Ікра білуги
Цій ікрі віддають перевагу гурмани. Її ікринки досить великі, можуть досягати 2,5 мм. Вона відрізняється золотистим відливом і смаком з горіховими нотками. Цей вид ікри вважають найдорожчим, тому знайти справжній і якісний продукт можна далеко не в кожній торговельній точці.
Фото: dikoved.ru Вважається, що ікринки цієї риби трохи дрібніші, ніж у білуги. Цю ікру відрізняє аромат водоростей і коричневий відлив, іноді він буває оливковим. Також вона не дуже солона, що може стати перевагою для деяких любителів ікри. Для того щоб зберегти унікальний смак, її поміщають під час консервації в спеціальний розчин. Він допомагає зберегти якість ікри, не змінюючи смакових характеристик. До речі, про рибний дощ ми розповідали в іншому пості. У цій ікрі міститься багато жирів. Вона крихітна, удвічі менша, ніж білужача. Порівняно з іншими різновидами саме цю ікру не дуже шанують на столі: декому її смак здається вже дуже специфічним. Дизайнери показали абсурдність пластику в харчовій індустрії за допомогою натюрмортів Фото: blogspot.com З цієї риби добувають продукт, який продають відносно дешево. Вона вражає морським смаком, який значно м’якший, ніж в ікри осетра. У розмірах цей продукт не поступається лідеру нашого списку. Її колір варіюється від насиченого чорного до сіруватого. Через те, що ціна на цей продукт не найвища, а смак багатьом подобається, цей вид ікри вважається чи не найпопулярнішим у своїй категорії. Цю унікальну рибу було створено в результаті схрещування осетра та білуги. Її розміри вражають, адже вага може сягати й тисячі кілограмів. Смак ікри в чомусь схожий з ікрою білуги, а зовні на ній можна спостерігати зелений відлив. Також пропонуємо дізнатися, що везти з Сахаліну як сувенір.
Ікра осетра
Фото: ecomarket.ru Ікра севрюги
Ікра стерляді
Фото: vova-91.livejournal.com Ікра калуги
Фото: forbesimg.com Поділіться цим:
